Câu chuyện của Kashew

"Sự khôn ngoan thông thường nói rằng phô mai ngon nhất đến từ sữa. Sau đó, một lần nữa, sự khôn ngoan thông thường đã từng nói rằng trái đất phẳng. Chúng tôi không tin vào các quy ước. Chúng tôi tin tưởng vào việc sử dụng các nguyên liệu có nguồn gốc thực vật, chất lượng cao, có nguồn gốc thực vật có nguồn gốc địa phương với sự kỳ diệu của quá trình lên men và lão hóa. Tất cả những điều tốt đẹp đều cần thời gian, và khi các thành phần tự nhiên được nuôi dưỡng, chúng sẽ lần lượt nuôi dưỡng chúng ta."

Kashew Cheese là thương hiệu sản xuất phô mai thuần thực vật và sản phẩm thay thế sữa, được sáng lập bởi cặp vợ chồng chị Đậu Thị Lê Na và anh Tobias Briffa. Chúng tôi vẫn luôn trân trọng phương pháp nấu phô mai truyền thống, nhưng thêm vào đó một chút thay đổi về nguyên liệu và hương vị để tạo ra trải nghiệm vị giác mới, tất cả đều xuất phát từ một hạt điều nhỏ bé. Mục tiêu của chúng tôi chính là tạo ra những sản phẩm thuần thực vật ngon và vừa miệng mà chỉ có tác động tối thiểu đến môi trường. sản phẩm thuần chay ngon với tác động ít nhất tới môi trường.