Bánh mì chua thuần chay tự làm Kashew với 50% bột mì, nước khoáng và muối (không đường, không men thương mại, không sữa, không dầu hoặc bơ). Sử dụng phương pháp lên men tự nhiên 100%, mỗi ổ bánh mì mất khoảng 24-72 giờ và toàn bộ quá trình được thực hiện thủ công. Kết quả là lớp vỏ caramel và ruột bánh mềm ẩm, thoáng khí.